もがみさんのいいとこギュッと料理: 皆様の暖かいご指導の結果、二度揚げ工法により今回は調理。

揚げながら秒を数えるという原始的な手段により品質の安定を図りましたが、全数検査はしました。多分揚がってた。

カミさんにはアルミホイルをかぶせることによって余熱効率が上がるとの指導を受けました。

 

そのうち、「から揚げ歌」を完成させて歌いながら誰でも揚げられるようにし、さらなる品質の安定を目指します。